Zrębki wędzarnicze

Oferujemy usługi z zakresu cięcia laserowego. Dysponujemy nowoczesnym sprzętem ...

Koncepcja firmy Rex-Pol to bezwzględny nacisk na jakość produkowanych urządzeń, bezpieczeństwo i kompetencję ...

Specyfikacja zrębków wędzarniczych stosowanych w dymogeneratorach

firmy REX-POL

Informacje ogólne

· Zrębki wędzarnicze stosować pochodzenia naturalnego z produkcji przyjaznej dla środowiska,

· Produkt winien być uzyskiwany przez zrębkowanie poprzeczne świeżego drewna a następnie

uszlachetnianie,

· Zrębki wędzarnicze stosować jedynie z wysokiej jakości, certyfikowanego, pełnowartościowego

drewna z drzew twardych liściastych jak: jesion, buk, dąb, olcha,

· Surowiec do produkcji zrębków wędzarniczych winien podlegać certyfikacji QUALIFOR,

· Zrębki wędzarnicze powinny posiadać certyfikaty Polskiego Zakładu Higieny.

Właściwości fizykochemiczne

· Kolor: brązowo-złoty

· Struktura: anizometryczna

· Frakcja podstawowa: 8-12mm

· Ciężar nasypowy: 210 g/l - 340 g/l

· Pozostałość po prażeniu: ca.1 %

· Wilgotność: <12%

· Współczynnik pH: 5,5 +/- 1

· Idealna temperatura składowania 0-10º C

· Opakowanie: worki polietylenowe, worki polipropylenowe wentylowane

Firma REX-POL w razie zapytań udostępni bazę producentów wysokiej jakości mieszanek

zrębków wędzarniczych dla przetwórstwa spożywczego posiadających dopuszczenie do pracy

z urządzeniami naszej produkcji.