ciencie

Oferujemy usługi z zakresu cięcia laserowego. Dysponujemy nowoczesnym sprzętem ...

czytaj więcej ...

przemys

Koncepcja firmy Rex-Pol to bezwzględny nacisk na jakość produkowanych urządzeń, bezpieczeństwo i kompetencję  ...

czytaj więcej ...

kontakt
© Rex-Pol Sp. z o.o.
41-508 Chorzów
ul. Wiejska 18
tel./fax (0048 32) 245 90 34
e-mail: rexpol@rexpol.pl

Кoптильно-варочные
камеры для мелкой
гастрономии

Фирма REX-POL предлагает коптильно-варочныекамеры, предназначенные для небольших предприятийобщественного питания, производственных линийи супермаркетов.

Небольшие размеры этих камер (по сравнению состандартной камерой) позволяют производить ихустановку в магазине, ресторане или маленькойкомнате предприятия мелкой гастрономии.Камеры этого типа используются для производствакондитерских изделий, пиццы, гамбургеров, хот-догов,мясных изделий, рыбы, птицы, сыров.В камерах есть возможность реализовать такиепроцессы: осадка, сушка, копчение горячее и холодное,копчение с варкой, варка, обжарка с температурой до150˚С и охлаждение.

Минимальные размеры камеры:

  • Высота: 2050 мм + 400 мм (сустановленнойфальш-панелью);
  • Ширина: 1305 мм + 450 мм (с дымогенератором)
  • Глубина: 900 мм

Микропроцессорный контроллер, который управляетработой камеры, обеспечивает автоматическийконтроль параметров всех процессов в камереи возможность архивировать данные для системыХАССП - Анализ риска и критические контрольныеточки (Система управления безопасностью пищевыхпродуктов).

 


Rex-Pol Sp. z o.o. - Komory, piekarniki, kotły, dymogeneratory, dopalacze, cięcie laserowe, obróbka frezarsko-tokarska CNC.

design by more4all www