ciencie

Oferujemy usługi z zakresu cięcia laserowego. Dysponujemy nowoczesnym sprzętem ...

czytaj więcej ...

przemys

Koncepcja firmy Rex-Pol to bezwzględny nacisk na jakość produkowanych urządzeń, bezpieczeństwo i kompetencję  ...

czytaj więcej ...

kontakt
© Rex-Pol Sp. z o.o.
41-508 Chorzów
ul. Wiejska 18
tel./fax (0048 32) 245 90 34
e-mail: rexpol@rexpol.pl


Komory dla małej gastronomii


                                                              

Mini2m

Firma REX-POL posiada w swojej ofercie komory wędzarniczo-parzelnicze przeznaczone dla małej gastronomi, małych linii produkcyjnych oraz supermarketów. Ich niewielkie rozmiary w porównaniu do standardowej komory umożliwiają ich instalację w sklepie, restauracji lub małym pomieszczeniu produkcyjnym.

Komory tego typu wykorzystywane są do produkcji ciastek, pizzy, hamburgerów, hot-dogów, mięsa, ryb, drobiu i serów. W komorach istnieje możliwośc realizacji takich procesów technologicznych jak:

  • osadzanie
  • suszenie
  • wędzenie zimne i ciepłe
  • wędzenie z parzeniem
  • parzenie
  • pieczenie
  • schładzanie

Wymiary komory:

  • wysokość: 2050 mm + 400 mm (nadstawka maskująca),
  • szerokość: 1305 mm + 450 mm (z dymogeneratorem),
  • głębokość: 900 mm.

 

Wysokiej klasy sterownik mikroprocesorowy zapewnia automatyczną regulację parametrów wszystkich procesów wewnątrz komory oraz możliwość archiwizacji danych dla potrzeb HACCP.

Mini



 

 

 


Rex-Pol Sp. z o.o. - Komory, piekarniki, kotły, dymogeneratory, dopalacze, cięcie laserowe, obróbka frezarsko-tokarska CNC.

design by more4all www